Water bij bloem in hoge vaas

Vandaag hadden m'n huisgenoot en ik eens zowel tijd als zin om te koken. Aangezien onze keukenkastjes uitpuilen met spul dat ooit in de aanbieding was en we vaak of nieuwe ingredienten kopen, of buiten de deur eten, kwamen we op het geniale idee een pakje quichemix (wat veel ongebruikelijke letters) op te gaan maken. De overige ingredienten konden we mooi nog bij de c1000 kopen op deze zondag. Gelukkig is de huidige regering niet al tien jaar eerder aangetreden, want dan hadden we honger moeten lijden vandaag, maar dat terzijde. Ook kwamen we op het geniale idee eens wat bierkratjes mee te nemen om in te leveren.

Aldaar aangekomen en in rij staande om de bierkratten in te leveren, aanschouwden wij zeer aparte taferelen. Achter de ene automaat stonden twee meisjes door de flessenopening contact te zoeken met figuren aan de andere kant van het gat. Bovendien maakte het apparaat vreemde piepgeluiden. In de rij voor ons werden er coca cola en fantaflessen door de machine teruggespogen, terwijl ook deze machine deuntjes uitkraamde, maar dan op een andere melodie dan zijn buurman. Ondertussen zat een van de meisjes gebukt met haar hoofd in de kratopening 'joehoe' te roepen naar de werknemers die daar wel rondliepen, maar geen aandacht besteedden aan het piepende geluid van mens en machine. Na dit schouwspel verliep onze transactie vlekkeloos.

Thuis aangekomen konden onze kookkunsten beginnen. Tot onze schrik kwamen we erachter dat de verpakking reeds open was en een deel van het deeg al gebruikt was. Voor alle zekerheid checkten we de houdbaarheidsdatum. Deze luidde: 06.05.05 20:59. We snapten niet helemaal tot welk jaar het meel houdbaar was, maar ach het was nog voor negenen.. en meel bederft toch niet, DACHTEN we. "Doe de bodemmix, de boter en het water in een hoge beslagkom" Oeps, hoge beslagkom hebben we niet... dan maar een vaas; het hoogste harde holle object dat we hebben. "Kneed het geheel met een mixer met deeghaken tot een soepel deeg" Ehm.. nou hebben we hier dus geen mixer; wel deeghaken..
Ondertussen ging ik toch maar even googlen en kwam tot de schrikbarende ontdekking:
"In het algemeen is meel uit de winkel zo'n twee tot drie maanden houdbaar, mits u het meel goed bewaart"
en
"Het meel kan het snelst last krijgen van meelmot. In een vroeg stadium manifesteert meelmot zich als een larfje, dat zich later inport. Als u twijfelt of het meel nog goed is, laat het meel dan schuin van de binnenkantvan de zak wegvallen. Als u tussen het papier en het weggevallen meel 'draden' ziet hangen, dan is dit het vroegste stadium van ongedierte."
Maar goed, m'n huisgenoot heeft geen draden gezien tijdens het kneden.
Toen hij me vroeg wat bloem aan de mix toe te voegen schoot ik nogal uit. Na het geknede geheel afgedekt met plastic 10 minuten te hebben laten staan, waren er alleen nog kruimels over. Daarom goten we toen nog wat water bij de bloem in de vaas.

Uiteindelijk was de quiche met champignon en spekjes uitermate smakelijk. Nu nog afwachten of we morgen met buikpijn wakker worden.